Notre Carte

Burrata et sa poêlée de légumes croquants

Une pinsa croustillante généreusement garnie de thon, de cipolla di Tropea, d'anchois, de rucola fraîche et de tomates cerises — Une demi / entière

1 pièce ou 2 pièces

Tagliolini à la sauce tomate al ragu de porc et de boeuf

Tagliolini, joue de porc, parmesan, pecorino, poivre noir, oeuf bio

L'emblématique gratin d'aubergines de sauce tomate, de mozzarella et de parmesan, le tout monté en couches (15 min de cuisson).

Tomate, basilic avec sa burrata crémeuse et onctueuse

Foie de veau, oignons, vin blanc, citron

Escalope de veau "déglacée" au vin blanc, citron

Selon l'inspiration du chef

Boulettes de porc et boeuf mijotée dans une sauce tomate

Escalope de veau panée rôtie à la poêle